#1
|
|||||||
|
|||||||
طريقة عمل الكباب المشوي
مقادير الكباب المشوي في الفرن :
كيلو لحمة طازجة مفرومة ( النوع حسب الرغبة ). 50 جرام بقدونس مفروم. 3 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ملعقة كبيرة من الملح. نص كيس بهارات كباب تقريبا 50 جرام. طريقة عمل الكباب المشوي في الفرن : احضري طبق كبير وضعي فيه جميع المكونات واعجنيها جيدا حتي تمتزج المكونات ويصبح قوامها متماسك . ضعي العجينة في التلاجة لمدة من نص ساعة لساعة حتتي تتماسك ويصبح سهل ترصيصها علي اسياخ الكباب. شكلي الكباب حول اسياخ الشوي وضعيها في صينية الفرن , ثم غطيها بورق المونيوم . سخني الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 5 دقايق قبل ادخال الصينية. موقع طبخ ادخلي الصينية الي الفرن لمدة 30 دقيقة وتأكدي من نضج الكباب قبل اخراجه. نصائح مهمة ل طريقة عمل الكباب المشوي في الفرن : ضعي قطعة من الفحم في صينية الكباب وضيعي فوقها بعض الزيت لتعطي للكباب رائحة رائعة . قدمي الكباب مع الطحينة والسلطة . |
|
|