تعد اللقيمات من الحلويات العربية الأصيلة ذات الطعم اللذيذ جداً ...
في هذه الأسطر سنعمد إلى تقديم طريقة تحضير هذا الحلى :
في نصف كوب من الماء يتم تذويب ملعقتين صغيرتين من الخميرة
مع ربع ملعقة صغيرة سكر ...
ثم في وعاء كبير يتم تقليب ثلاث أكواب من الدقيق مع ملعقتين
كبيرتين زيت نباتي ونصف ملعقة صغيرة ملح ثم يضاف خليط الخميرة
إلى خليط الدقيق ويتم الخلط جيداً والعجن وصولاً إلى عجينة شبيهة
بقوام اللبن الزبادي ...
يترك هذا المزيج مغطى في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف ثم في
مقلاة على النار مسخن فيها كوبين من الزيت النباتي يتم قلي هذه
العجينة بعد عملها على شكل كرات ...
ما أن تأخذ اللون الذهبي ترفع من الزيت وتصفى ثم يتم تغطيسها في
القطر لمدة خمس دقائق ثم تقدم ...