من وصفات الطبخ السهلة والسريعة التحضير والتي تغذي بشكل كبير : شوربة العدس ...
اليكم في هذا النص طريقة عمل شوربة العدس:
في قدر على نار متوسطة يتم تسخين الزيت ثم يتم تحمير بصلة كبيرة مفرومة ...
بعد أن يأخذ البصل اللون الذهبي يضاف حبة جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة وعرق كرفس
مع الورق مقطع قطعاً صغيرة وفصين ثوم مفرومين ويتم التقليب لعشر دقائق ...
بعدها يضاف ثمان أكواب من مرق الدجاج وكوبين من العدس المنقى والمغسول والمصفى
ويترك المزيج حتى الغليان ...
بعد الغليان يتم تخفيف النار ويترك المزيج لمدة 45 دقيقة ليطرا العدس ...
بعدها يتم إضافة ملعقة صغيرة من الكمون ورشة فلفل ورشة ملح ويتم التقليب لعشر
دقائق قبل رفع القدر عن النار ...
في ما يلي يسكب الحساء في الطبق ويضاف إليه شرائح البصل المقلية وملعقة كبيرة
من عصير الليمون ...