البان كيك واحد من أنواع الفطور الأجنبي الأصل الذي إنطلق من

المطبخ الأمريكي ووصل إلى العالم أجمع ...

أولاً وفي وعاء كبير يتم خلط المكونات الجافة وهي :

ثلاث ملاعق كبيرة بيكنغ بودر وملعقتين كبيرتين سكر ورشة ملح

وكوبين طحين منخولين ....

بعد ذلك يضاف إلى المزيج الجاف أربع ملاعق كبيرة زيت وكوبين من

الحليب السائل ويتم الخفق للوصول إلى التجانس التام ...

بعد ذلك يتم دهن مقلاة بالزبدة ويتم وضعها على نار متوسطة ويسكب

فيها مقدار فنجان قهوة من هذا الخليط السائل وعلى شكل دائرة ...

ما أن يجمد الخليط يقلب على الوجهين حتى يأخذ اللون البني الفاتح

ثم يرفع من المقلاة ...

عند التقديم يضاف إلى البان كيك العسل أو الشوكولا ...